【天天播资讯】【浙江】《西红柿鸡蛋面 》||四年级 胡梓壕

(资料图)

西红柿鸡蛋面

浙江省余姚市世南小学 402班 胡梓壕指导老师 沈培萍‍‍‍‍‍‍清晨，我“噔噔噔”跑下楼，冲进厨房准备大显身手，自做早餐——西红柿鸡蛋面。我先从袋子里取出一个西红柿和几朵平菇清洗干净，那是奶奶刚买回来的，非常新鲜。再将西红柿斜切成小块，装入白色的盘中。一块块西红柿像一艘艘红色的小帆船停在港口随时准备扬帆起航。撕成条状的平菇横七竖八地躺在砧板上，仿佛在享受“日光浴”。我自信满满地架起锅，逆时针拧开煤气阀，点火，“啪”一声，蓝色的火焰欢快地舞蹈。我把油倒进锅里，等油热的时间里，我拿出鸡蛋在碗沿上轻轻一敲，“咔嚓”一声，蛋壳裂开了一条缝，掰开蛋壳，只见像玛瑙一样晶亮的蛋黄和蛋清一起流入碗里。这是因为我怕直接往锅里打鸡蛋时会被溅起的油星烫到，便提前把鸡蛋打到碗里。这时，油冒烟了，我赶紧把鸡蛋顺着锅壁倒下去，“刺啦”一声，油噼噼啪啪地向四周飞溅开来，像调皮的孩子在比谁飞得更高更远。于是，我左手抄起锅盖像盾牌似的挡在胸前，又像小老鼠似的窜到一边。过了一会儿，锅里的动静小了，我才小心翼翼地走到锅边，看见鸡蛋在锅里慢慢地变形凝固，像一朵金色花蕊白色花瓣的雏菊。我拿起锅铲把鸡蛋翻了个面，不一会儿，一个焦黄的荷包蛋就出锅了。我把西红柿和平菇一股脑地倒入锅中，不断翻炒，红红的汤汁在热油的折磨下纷纷跑了出来。我往锅里倒入一大碗热水，放入荷包蛋和半饼面条一起闷煮三分钟。这时，我的肚子不争气地咕噜噜唱起歌。我焦急地在锅边踱来踱去，小声嘟囔：“这面怎么还没好啊，秒针健将今天仿佛没睡醒似的，跑得比蜗牛还慢。”正当我抱怨时，锅盖“噗噗噗”地上下跳动，仿佛在宣布：“面熟啦，快来盛啊！”我掀开锅盖，只见汤汁不断地翻滚着，涌起一朵朵泡泡花。起初，面条像个坚硬的站士，僵硬地挺立在锅中。现在软塌塌的，像一团毛线缠在一起难以分开。最后，加入盐和味精调味，撒一把葱花点缀，锅里的面条散发着诱人的香味。哈哈，热腾腾的西红柿鸡蛋面出锅了，碗中红白黄绿交相辉映，让人垂涎欲滴，我迫不及待地吃了起来，蛋焦而香，汤汁酸酸的，面条滑嫩，美味极了！。